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食品厂净化车间管理中如何预防食品安全问题

1、---健康上岗

　　企业要---从业人员100%体检，每年至少重复一次健康检查，---不患有碍于食品卫生的---。同时，---洁净室，企业需要求员工随时进行自我---，洁净室设计，及时发现并报告自己患有的可能污染食品的---。一般来说，员工的自我---要比每年一次的健康检查更重要。

　　2、培养卫生意识

　　企业要开展多样的宣传工作，安徽洁净室，提高从业人员对食品卫生重要性的认识。不仅如此，企业还需制定相关规章制度，对不卫生行为---重罚，以免相互间传递错误形成---。另外，强化企业管理者食品卫生意识的表率作用，自行思想和侥幸心理，手术洁净室，做到警钟长鸣。

食品厂净化车间的管理方法

设备的管理方法

不同的设备都有着不同的管理方法，而所有的设备管理都必须按照有关的标准还有制度来进行。食品厂净化车间包含给排水设备、温度控制设备、自然通风光照设备、工作人员卫生设施、仓储物流设备这些。这种设备全是食品厂净化车间不可或缺的设备，都是对净化车间开展管理站必须重中之重关心的地区。比如：温度控制设备的管理方法除开要依照有关要求外，也要充分考虑所生产制造食品类的特性。肉类食品、海产品类生产加工生产车间的夏天溫度应当---在15-16摄氏中间。比如：工作人员淋浴室尺寸要与生产车间内生产加工工作人员的总数相一致，要---每10个人配置1个淋浴喷头。并且淋浴室也要有优良的排水管道、自然通风作用，要有健全的热水管供货系统软件。